普段から、美容と健康のためにマルサンアイの無調整豆乳を愛飲しています。1リットルのものを購入することが多いのですが、開封して数日経っても飲みきれそうにないなと思った時は、豆乳を使ったお料理で使い切っています。
簡単なのは、余った野菜などで作る豆乳スープです。コンソメスープに切った野菜と豆乳を入れて、塩コショウで味を調えるだけです。豆乳を入れてから煮立たせないことがポイントです。仕上げにバターをいれるとコクが出てより一層おいしくなります。
他にも、クリームパスタやデザートにも重宝するマルサンアイの豆乳は、飲んでも食べてもおいしいのでおすすめです。